五花肉入网锅,加水没过,5分钟/50度/速度5洗净,切5mm宽的块
切好的肉入主锅,加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖,1分钟/反转/速度1,混合均匀后,腌10分钟
加入米粉,1分钟/反转/速度2混合,让米粉把肉包裹均匀
主锅加水1000g,将土豆切块放在蒸锅底部,将被米粉包裹均匀的肉平铺在土豆上,60分钟/V/速度1
粉蒸肉蒸好出炉喔
1.我是偷懒买的现成的蒸肉米粉,有麻辣味和五香味。亲们可以根据需求自行挑选,我个人更喜欢吃麻辣味,但为了孩纸,忍了; 2.如果想自己打米粉,请将120g大米入烤箱,200度10-15分钟,烤干微微变黄冷却后入主锅,速度10/7秒; 3.为了方便洗锅,可以将拌好的肉放平盘再入蒸锅蒸; 4.我买的汤太太米粉,真不错