没有一滴油的快手冬瓜海螺汤

作者： 丫丫和布布

这是一款既消暑又解腻的汤，特别适合炎热的夏天，而且制作过程超简单，人人都可一试哟😊

用料

• 冬瓜 400克
• 海螺（也叫花蛤） 500克
• 食盐 一茶勺

没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜海螺准备好。海螺清洗干净放半茶勺盐，加水没过海螺，静置20分钟，

步骤 2

冬瓜洗净不去皮，

步骤 3

切片-

步骤 4

炒锅放清水烧开，

步骤 5

放入冬瓜、海螺，再次烧开3分钟，

步骤 6

海螺壳已张嘴，有螺肉露出，关火加盐调味，

步骤 7

完成，上桌。

没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的小贴士

这款汤的特点就是除了盐，不加任何调料，目的是保持海螺特有的鲜味。如果觉得鲜味不足，可在关火后加点味精。 海螺不要煮时间长，开锅3分钟足够，如感觉冬瓜不熟也不要紧，放在汤里一会儿冬瓜就成透明状了。

菜谱创建时间：2019-08-03 16:54:04