美味梅干菜炒饭

作者： Fmting

用料

• 梅干菜 克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 小葱 2根
• 鸡蛋 2个
• 米饭
• 胡萝卜
• 玉米粒

美味梅干菜炒饭的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前用开水泡软（刚烧开的水可以泡的很软），胡萝卜切丁，香葱切碎

步骤 2

鸡蛋加水，加点盐和少量生抽（炒出来的鸡蛋会更香没有腥味）打散，锅内热油导入蛋液，底部定型后将鸡蛋搅拌碎，全部定型后盛出

步骤 3

锅内热油，倒入胡萝卜翻炒至变软加入玉米粒一起翻炒几下，拨到一边，接着倒入梅干菜撒少许白砂糖翻炒

步骤 4

将米饭弄散导入锅内，加入少量油翻炒，与蔬菜粒搅拌均匀，加入生抽，盐翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，撒点鸡精，翻炒搅拌均匀

步骤 5

出锅前撒上葱花，使得炒饭颜色更好看

美味梅干菜炒饭的小贴士

1.梅干菜泡开后可以加点油和糖搅拌，炒的时候就可以不用加糖 2.米饭煮的干一点，放入冰箱，这样炒出来米饭粒粒分明，口感更好

菜谱创建时间：2019-08-03 15:17:08