向锅中烧开的水中滴少许油,放入洗净的长豇豆烫熟,然后浸泡冷水中
冷却的长豇豆切碎,虾仁切段,葱切细
加入鸡蛋,胡椒粉,盐,糖,蚝油,料酒把馅拌匀,顺时针方向大力搅拌,包起来吧
吃起来.....
烫豇豆的沸水中一定要放些油,这样保持豇豆绿色