蔓越莓面包

作者： 森食小记

买面包机一年多了，真的挺方便的！家里的老人很喜欢吃，我基本上隔几天就做一个！这个配方是我根据很多人的经验结合自己实际操作修改的。 看出来的面包挺柔软的，也可以拉丝，家里有面包机的同学可以试一试！

用料

• 鸡蛋 2个约70克
• 牛奶 110克
• 盐 3克
• 砂糖 45克
• 奶粉 30克
• 高筋面粉 280克
• 黄油 35克(可换成植物油30克)
• 耐高糖酵母粉 3克

蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

先来个集合图

步骤 2

把牛奶，鸡蛋，糖，酵母，奶粉加入面包机

步骤 3

依次加入高筋面粉，盐，和一把蔓越莓干

步骤 4

选择搅拌功能，搅拌20分钟

步骤 5

搅拌20分钟后，选择欧式面包程序继续搅拌，欧式面包3.5个小时。

步骤 6

第一个搅拌程序结束后，加入软化的黄油继续搅拌，合上盖子就不用管它了。

蔓越莓面包的小贴士

1.面粉的量根据不同品牌面粉的吸水量而定。 2.我用的土鸡蛋，2个刚好70克，做出的面包偏黄，挺柔软的，很香。 3.奶粉可以用烘焙奶粉，我家的用完了，用的是甜奶粉，所以做出来的面包是甜的。甜度自己调整一下！

菜谱创建时间：2019-08-03 13:13:28