妈妈的朴素鸡蛋米面（河粉）

作者： 鱼塘塘主是也

快中考的时候，初中起床早，但是妈妈还是坚持早起给我做营养早餐。面汤是嫩黄色的，朴素又温暖，做起来也很方便，快手

用料

• 鸡蛋 1或2个
• 葱花 适量
• 米面（也就是河粉） 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

妈妈的朴素鸡蛋米面（河粉）的做法步骤

步骤 1

煎鸡蛋，油稍微多点。 翻面后马上加入全部葱白和部分葱绿部分到油里，让他爆香 注意要大火煎！不要小火！这是汤是黄色的关键！

步骤 2

加入适量水，因为是大火，你会听到刺啦一声，马上奶黄色的汤就出来了

步骤 3

煮开，然后下米面（就是河粉） 加盐，味精调味，煮一会儿 出锅！！

妈妈的朴素鸡蛋米面（河粉）的小贴士

要有奶黄色汤，煎蛋一定要大火！！ 这个是关键

菜谱创建时间：2019-08-03 11:54:47