超级下饭的水煮肉片，『第一次做就成功啦！』超级简单新手也能快速学会

作者： 吃吃吃冲冲冲

一直都很喜欢吃水煮肉片，是里面的配菜也是吃不腻的，这次终于自己做啦！放了超多菜！一次能吃两大碗米饭！

用料

• 里脊肉 1块
• 豆瓣酱 1勺
• 莴笋 1根
• 海带 适量
• 木耳 适量
• 香菇 5朵
• 豆芽 1把
• 葱姜蒜香菜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺

超级下饭的水煮肉片，『第一次做就成功啦！』超级简单新手也能快速学会的做法步骤

步骤 1

莴笋洗净切块。

步骤 2

豆芽洗净备用。

步骤 3

提前泡发好香菇和木耳。

步骤 4

海带也洗净泡发。

步骤 5

假装有肉（图片忘记拍了），里脊肉切片后加入一勺料酒，一勺盐、鸡精，少许淀粉，一个蛋清和食用油抓匀备用。

步骤 6

葱姜蒜香菜切好备用。

步骤 7

锅中放入半袋火锅底料，我用的是海底捞的（个人觉得味道更好），然后加入葱姜蒜煸炒，再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出香味。

步骤 8

炒香后加入开水烧开下入配菜煮熟。

步骤 9

配菜煮熟后捞出。

步骤 10

配菜捞出后下入肉片搅散，煮熟后放入香菜段拌匀。

步骤 11

将煮熟的肉片捞出。

步骤 12

在菜上面撒上葱花，蒜末，香菜碎，花椒，黑胡椒粉，芝麻。起锅烧油，油冒烟后泼在葱蒜上。

步骤 13

拌匀就可以吃啦～

超级下饭的水煮肉片，『第一次做就成功啦！』超级简单新手也能快速学会的小贴士

配菜可以自行选择哦！

菜谱创建时间：2019-08-03 10:36:01