一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞

作者： 七食七_Qi

早餐可以吃一份口感松软的美式大松饼和华夫饼，加上新鲜的水果，真是一天最棒的开始啦！

用料

• 中筋面粉 128克
• 牛奶 135ml
• 融化的黄油 60ml
• 细砂糖 40克
• 盐 1克
• 干酵母 两茶匙
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1/2茶匙
• 淡奶油 50克
• 糖粉 5克
• 草莓或其他应季水果 适量

一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞的做法步骤

步骤 1

准备一个鸡蛋

步骤 2

把鸡蛋打散

步骤 3

接着倒入细砂糖

步骤 4

倒入牛奶

步骤 5

加入发酵粉

步骤 6

搅匀

步骤 7

接着倒入中筋面粉

步骤 8

继续搅至均匀无颗粒即可

步骤 9

接着倒入融化的黄油，搅拌均匀

步骤 10

面糊盖上保鲜膜，室温发酵1到两个小时左右

步骤 11

发酵好的面糊呈现类似于蜂窝状

步骤 12

华夫饼机预热一下，一部分面糊来做厚厚的华夫饼

步骤 13

一面煎好上色后可以翻个面儿

步骤 14

再煎个两分钟左右就好啦

步骤 15

剩下的一半面糊做美式大松饼🥞，锅热后倒入面糊，小火煎大概2-3分钟左右，一面上色后，翻面，如果比较厚可以盖上盖子，再煎1-2分钟左右就可以啦。

步骤 16

如图

步骤 17

如果是草莓季🍓的话，可以准备做一些糖渍草莓，加入1勺细砂糖和1克盐，腌渍十分钟左右

步骤 18

打发一些奶油

步骤 19

5、6分发，有纹路但是还是比较柔软的状态就OK了

步骤 20

🍓+奶油=奶油草莓🤩

步骤 21

甜蜜蜜的早餐就搞定啦～👍🍍

一种面糊做柔软蓬松的比利时华夫饼和美式大松饼🥞的小贴士

草莓可以替换成当季的水果哦 草莓+奶油才是🍓的正确打开方式哪 做华夫饼和松饼🥞的面糊也可以前一天晚上做好，发酵大概1个小时后放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来回温，就可以制作啦（赶时间可以这样做噢）

菜谱创建时间：2019-08-03 08:29:02