快手土豆丝

作者： 随意姐姐

有没有人出去吃饭土豆丝、番茄炒蛋是必点菜，还是有人和我一样，自己会做的菜从来不点[微笑R] 土豆是一个非常不错的食材，做法也非常多，今天分享一个最简易的做法，老少皆可食。这样的快手菜新手小白一看便会，出门在外的小伙伴们也做起来，不要在外卖喽。

用料

• 土豆 1个
• 小葱（或香葱） 2-3根
• 生抽 15毫升左右
• 醋 15毫升左右
• 盐 适量

快手土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆处理干净，切丝，不会切的用粗孔刨丝器处理。用水洗两遍再泡水里待用。

步骤 2

小葱或香葱切段，葱白可短些炝锅用，葱叶段和土豆丝差不多长短。开炒前，把土豆丝捞出来。

步骤 3

热锅热油，葱白段炝香，下土豆丝翻炒两三分钟。做酸辣口味的，可以炝香时放一些干辣椒（段）。

步骤 4

下葱叶段翻炒均匀，同样两三分钟。

步骤 5

依次加生抽，醋，盐（生抽醋1:1，不是硬性标准）翻炒均匀，即可食用。口味清淡的放适量生抽之后可以不用放盐了。

步骤 6

炒菜的时候可以在边上备一双筷子，随时品尝一下咸淡和是否熟了。

菜谱创建时间：2019-08-03 06:01:07