新疆烤包子

作者： 小野会发光

我太爱新疆了 我上辈子就是一个烤包子

用料

• 羊肉 500克
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 5克
• 面粉 450克
• 油 30克+20克+5克
• 盐 15克
• 糖 3克
• 黑胡椒 2勺
• 孜然粉 3勺
• 水 200毫升

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

羊肉切丁，一定不要切太碎（我这就比较碎了）才能吃出大肉块的质感。洋葱切丁，胡椒粉，花椒粉，盐，糖搅拌均匀。加入油20g，使其均匀包裹馅料。

步骤 2

30克油，200毫升水，450克面，揉成面团，醒10分钟。揪剂子擀成皮，手上都是面粉的时候忘了拍照了哈哈，像叠被一样把馅包起来就对了。包好后如图！

步骤 3

鸡蛋打散成蛋液，烤箱200度上下火，刷一遍蛋液，烤15分钟。

步骤 4

再刷一遍蛋液上色，撒白芝麻，可以稍微加点火上色，依据每个烤箱情况，五分钟左右即可出炉！

步骤 5

当当当~开吃~

新疆烤包子的小贴士

烤箱具体温度和时间勤看着，每个烤箱温度不一样。

菜谱创建时间：2019-08-02 20:22:22