春卷皮蔬菜饼

作者： 子印妈妈

儿子不爱蔬菜，想方设法给他吃蔬菜，晚饭发现家里还有半颗白菜梗（叶子切下下面条了），还有点粉丝，零时起意，所以忘记拍照片了

用料

• 春卷皮 几张
• 鸡蛋 一个
• 肉丝 10克
• 粉丝 一小把
• 大白菜梗 一棵
• 盐 2小勺（调味盒里的勺子）
• 鸡精 小半勺
• 生抽 一勺

春卷皮蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

大白菜梗切碎，加一小勺盐，搅拌，用手挤出水

步骤 2

粉丝提前一小时泡软，切碎，肉丝剁碎（我是家里只有肉丝，其实用肉糜更方便）倒入白菜里。

步骤 3

打入一个鸡蛋，再加入一小勺盐（因为之前盐有一部分已经和水一起挤出去了）半勺生抽，少量鸡精，拌匀，开包

步骤 4

两边先叠起，再卷起来，烧热油锅，油不要多，下锅煎，煎到两面金黄

步骤 5

儿子一口气吃了5个，配上一碗西红柿鸡蛋汤饭，即消灭了剩饭，又营养满满，老母亲表示很欣慰😄

春卷皮蔬菜饼的小贴士

1.白菜梗挤水之后尝下味道，要略咸一点 2.煎的油不要多，只要保持锅中不要干就行了 3.盘子里最好垫张厨房纸，可以吸掉多余的油

菜谱创建时间：2019-08-02 19:54:49