#夏季厨房#—酒糟毛豆（厨房新手必备）

作者： 梁柱子

开个夏季菜谱，记录2019年夏天都吃什么，以备来年做参考 对于夏天的理解，是能冰着吃绝不放凉吃，能放凉的绝不热

用料

• 毛豆 500克
• 酒糟 一袋

#夏季厨房#—酒糟毛豆（厨房新手必备）的做法步骤

步骤 1

用料就2种，酒糟加毛豆。酒糟超市里都有的卖，2.8元一袋（以前买瓶装的，后来感觉袋装的味道也是一样的，所以袋装更划算）

步骤 2

水开煮毛豆，（毛豆需要先两边剪角）

步骤 3

煮熟了就捞出

步骤 4

用冷水快速冷却（讲究的可以用矿泉水，白开水冷却，个人觉得无所谓，因为我的理解在于水果也用自来水清洗，然后直接吃）

步骤 5

罐子里倒入酒糟

步骤 6

煮熟的毛豆倒入容器

步骤 7

放进冰箱冷藏2小时就完成了

步骤 8

视频版本

#夏季厨房#—酒糟毛豆（厨房新手必备）的小贴士

不需要放盐，酒糟本身就有味道。 我们口味比较淡，冷藏2小时就会把酒糟倒掉。 口味重的可以多腌一会。

菜谱创建时间：2019-08-02 18:45:49