番茄瓜片炒蛋

作者： 活色生香的猫

炎热的夏天懒得出门买菜，冰箱里仅有的食材做一个简单的家常菜，我喜欢多种蔬菜混合搭配，营养丰富。

用料

• 黄瓜 1根
• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 2克
• 胡萝卜 1/5根
• 尖椒 1/5个
• 胡椒粉 1克
• 盐 3克
• 糖 4克
• 植物油 适量

番茄瓜片炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄、黄瓜、尖椒、葱、胡萝卜如图切好。

步骤 2

胡萝卜先切成斜段，再切成片。

步骤 3

热锅冷油，搅拌好的蛋液炒好备用。

步骤 4

重新加油，下胡萝卜片、葱花、五香粉，倒入番茄，炒至稍软。

步骤 5

下瓜片，加盐、糖，翻炒均匀，加入之前做好的鸡蛋，加尖椒。

步骤 6

出锅，把黑色的葱花扔掉，蔬菜稍作调整，美美的样子上桌啦。

番茄瓜片炒蛋的小贴士

胡萝卜、尖椒也可以不放

菜谱创建时间：2019-08-02 13:38:48