手撕包菜

作者： 爱美食Quincey

手撕包菜的家常做法，做法简单，手残党一学就会

用料

• 包菜 个
• 盐 少许
• 干辣椒 2个
• 香醋 勺
• 蒜 20克
• 花椒 15粒

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备一颗包菜

步骤 2

用刀从中间切开，将里面的杆取出

步骤 3

分开叶子

步骤 4

用手将叶子撕成大小片均匀，只要叶子，因为个人不喜欢吃杆。

步骤 5

用水冲洗，干净后泡三到5分钟。这样口感更脆。

步骤 6

水倒出控干备用。

步骤 7

蒜捣碎备用，辣椒和花椒放入碗中备用。

步骤 8

锅干后倒入食用油

步骤 9

加入蒜，花椒，辣椒一起放入。切记要一起下锅。不然辣椒容易糊。

步骤 10

倒入控干水的包菜，炒至断生。

步骤 11

加入调料盐，白糖，醋，鸡精。酱油。

步骤 12

出锅装盘即可

菜谱创建时间：2019-08-02 13:26:32