蒜茄子

作者： 洒脱的一片云_mm9

媳妇儿和我都是北方人，都很喜欢吃蒜茄子，四季皆可的一道菜，尤其是早餐配稀饭吃馒头！那叫一个美！

用料

• 茄子 数个（看你打算做多少）
• 香菜 3根
• 盐 不确定多少克，夏天的时候多放点，免得坏掉
• 蒜 一头（6根茄子的量）

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子洗净，去掉茄子裤。大蒜切末，香菜洗净切段，加盐拌和好待用。

步骤 2

蒸锅里加入足量的水，保证20分钟不干锅。将茄子装在盘中，上锅大火蒸十分钟（开锅算），拿出来凉一会，加入蒜香菜，腌制一天即可。

菜谱创建时间：2019-08-02 11:48:38