快手面包

作者： lan_lan_oO

周五了耶✌🏻一开心又想做早餐了~

用料

• 高筋面粉 130g
• 低筋面粉 30g
• 牛奶 70g
• 黄油 30g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 奶粉 10g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋液 30g

快手面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

除了黄油和盐以外，其他材料全部倒入厨师机，低档1分钟，中档1分钟，高档8分钟。然后加入黄油和盐，高档揉面到出手套膜（不同厨师机时间不一样，我的大概用了半小时）

步骤 3

这是我出的手套膜，不必非要拉很大很薄的，这样就可以了，不影响成品。

步骤 4

分成6份，每份50g，揉成椭圆形，发酵到两倍大（可以在烤箱里放一盆热水，比较快发酵），我用了三四十分钟吧，等不及两倍大就直接烤了哈哈。

步骤 5

中层，上下150℃烤15分钟（注意上色了盖上锡纸），然后转135℃烤10分钟。

步骤 6

烤好取出，稍微放凉。

步骤 7

内部组织挺好的，香喷喷~

步骤 8

然后夹上炒蛋、黄瓜、小西红柿等。

步骤 9

这么高颜值的早餐看了都开心😁

菜谱创建时间：2019-08-02 09:32:46