清香炒芹菜土豆

作者： 胖猫厨娘

无意中做出一道菜，口感很清香，家里人都挺喜欢，记录下来，简单又好吃。

用料

• 芹菜 2根
• 土豆 1个（小个头）
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 葱白 适量

清香炒芹菜土豆的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

芹菜切成小块段，粗的杆儿，我都中间切成后又切成小段儿。

步骤 3

土豆切成小块儿泡水里备用。防氧化，其实不泡也行，直接用。

步骤 4

蒜切成小薄片备用。葱白切葱花儿备用。

步骤 5

油热后放入葱花儿爆香，放入土豆块先翻炒，炒到有点小焦黄。

步骤 6

其实算是炸土豆块儿了

步骤 7

再加入芹菜，翻炒一小会儿，加入一点点水，这个时候倒入蒜片，翻一下拌匀，然后盖上锅盖稍微焖一下，让蒜香味土豆味和芹菜的清香混合一下。汤汁收得差不多，加盐，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 8

成品，很下饭。

菜谱创建时间：2019-08-02 07:01:19