椰香葡萄干麦芬

作者： 草皮不是皮草

存档，沉迷倒腾各种快手麦芬

用料

• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 3克
• 椰子粉 25克
• 糖粉 30克
• 椰蓉 30+10克
• 牛奶 60克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干（提前泡软） 适量

椰香葡萄干麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水软化，加入打散的鸡蛋、牛奶一起搅拌均匀

步骤 2

低粉+泡打粉+椰子粉+糖粉+30克椰蓉，搅拌均匀

步骤 3

将液体倒入粉类中，加入葡萄干，粗略翻拌至无干粉即可

步骤 4

倒入模具八分满，轻震模具，顶部撒上剩余10克椰蓉

步骤 5

提前预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟左右

椰香葡萄干麦芬的小贴士

1⃣️热量要低点的话，黄油可以换椰子油或者玉米油（更推荐椰子油，糖粉换0卡代糖 2⃣️糖量根据个人口味增减，黄油本身香甜，葡萄干也自带甜度，这个量家里人都觉得很🉑️

菜谱创建时间：2019-08-01 21:32:09