中式家常｜快手凉菜「酸辣厥根粉」

作者： 韩餐爱好者灿Xi

用料

• 厥根粉 200克
• 黄瓜 1根
• 杭椒 4跟
• 朝天椒 一小把
• 醋 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺

中式家常｜快手凉菜「酸辣厥根粉」的做法步骤

步骤 1

原材料一览。

步骤 2

准备原材料。厥根粉泡软，黄瓜切成丝，杭椒、朝天椒切小段。

步骤 3

准备调料。

步骤 4

准备凉拌汁。醋4勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺，加入切好的朝天椒。（凉拌汁可根据自己口味适当调整）

步骤 5

焯厥根粉。烧热水，水开后放入厥根粉，煮软后捞出。

步骤 6

厥根粉过凉水。这样厥根粉的口感会更加劲道。

步骤 7

将厥根粉、黄瓜丝放到一个大碗中，倒入凉拌汁搅拌均匀。

步骤 8

最后放上杭椒，搅拌均匀～就可以开动啦～

菜谱创建时间：2019-08-01 19:26:59