#自制虾滑丝瓜粉丝汤#

作者： y王佳佳

我是真的非常喜欢吃虾的人，低脂蛋白质又丰富，这道菜真的会把整个夏天的味道喝进嘴里哦❤️

用料

• 虾 20只
• 丝瓜 1根
• 银丝粉 1把
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 淀粉 1大勺

#自制虾滑丝瓜粉丝汤#的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去头，身体部分剥壳剁成泥，虾肉要留着千万别扔了

步骤 2

多好的虾泥里面，加1小勺盐，1大勺料酒，1小勺白胡椒粉，1大勺淀粉均匀搅拌，然后腌制10分钟左右

步骤 3

放一盆热水，把银丝粉放进去泡软，大概要泡十多分钟左右

步骤 4

拿一个不粘汤锅，锅底放1勺食用油，油温热以后放入虾头，用新鲜虾头炒出来的虾头真的是太鲜美了，看到虾油变成红色就可以把虾头捞出来了（这里最好用中小火煎）

步骤 5

锅里加入温水煮沸以后，把虾泥用手或者勺子捏成丸子状放入锅中。

步骤 6

然后放入切好的丝瓜和粉丝，虾滑不用煮太久，看到浮起来了，丝瓜软了，粉丝也软了的时候就可以啦。试试咸淡，如果觉得汤味有点淡可以加少许盐，但这道汤吃的就是清爽哦～

步骤 7

起锅～一道把整个夏天吃进嘴里的汤品就做好啦～❤️

菜谱创建时间：2019-08-01 19:26:46