像太阳一般的酒饼发酵米发糕

作者： 白色金牛

第一次试吃就爱上了它 邻居两老喜欢宅在家做料理当早餐下午茶 小的很幸运请教了老人家食谱 太阳🌞刚升起，给蒸好的发糕喷上果汁绝对的美颜效果🤩🥰

用料

• 白饭150克
• 酒饼一个 8克
• 细糖 120克
• 水 320毫升
• 粘米粉 250克
• 果子盐 4克

像太阳一般的酒饼发酵米发糕的做法步骤

步骤 1

拍碎酒饼然后加入将冷却的白饭，搅拌后放进罐里关盖发酵24小时

步骤 2

米饭发酵后加入水用搅拌机彻底搅拌至幼滑，过滤后放进锅中备用。

步骤 3

将粘米粉和糖加入米糊里，搅拌封密再做最后发酵8小时。间中可以不时搅拌米糊。最后加入色素和果子盐，大火蒸15分钟即可。

菜谱创建时间：2019-08-01 16:54:29