拌馄饨

作者： 半主妇日记

夏天一点都不愿意做饭，也没什么胃口，来点酸辣开开胃~

用料

• 馄饨
• 大馄饨皮 40张
• 肉馅 250克
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 耗油 1勺
• 食用油 4勺
• 酸辣拌料
• 蒜 4瓣
• 葱花 适量
• 花生碎 适量
• 芝麻 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 醋 1勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 辣椒粉 2勺
• 花椒 适量
• 食用油 适量

拌馄饨的做法步骤

步骤 1

现成的大馄饨皮，刚好250的馅料用完

步骤 2

没有花生碎，用擀面杖先砸出来的

步骤 3

辣椒粉，蒜末，花生碎，芝麻，葱末，放在一个碗里，搅拌均匀

步骤 4

锅烧热，下食用油，炸香花椒，捞出花椒，油烧至冒烟，用勺子将油放入放好料的碗中，并拿筷子搅拌。趁热放入生抽，耗油盐，糖，鸡精

步骤 5

煮馄饨，及青菜，稍晾凉

步骤 6

把碗中的料加醋拌入馄饨中

拌馄饨的小贴士

夏日吃点酸辣还是很开胃的，辣和酸味可以按照个人胃口调整，花生和芝麻放了都很香，这两样都是熟的 因为馄饨是肉馅的，我没有等馄饨晾凉才拌的，拌的时候还是热的 醋我最后放的，没有混在调料里 吃不掉的馄饨可以冷冻起来，我包的量可以两个人吃两顿

菜谱创建时间：2019-08-01 14:18:56