纯酒酿烧鸡腿

作者： Yu妈妈

冰冻的琵琶鸡腿总有一股腥味，油炸的话火气比较大，家里还留了一瓶纯酒酿，酒酿比较老了，烧菜到是一绝，酒香味特别重，烧出来的鸡腿味道杠杠的。

用料

• 大鸡腿 4只
• 纯酒酿（家里人做的） 一瓶400毫升
• 青椒 6个
• 蒜头 一个
• 生姜 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 干辣椒 3个
• 盐 少许

纯酒酿烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿焯水，切块，装盘备用

步骤 2

热锅热油放入生姜，鸡腿炒出油放入干红辣椒

步骤 3

最重要的一步：放入纯酒酿

步骤 4

酒酿多过鸡腿，盖锅盖焖。（千万不要放水）

步骤 5

收汁前放入青椒，蒜头，盐，翻炒后就可以准备出锅了。

步骤 6

出锅了，特别香，非常入味，嫩嫩的鸡腿肉。

菜谱创建时间：2019-08-01 14:09:13