夏季家常：西红柿烧瓠子

作者： 大如意999

酸酸甜甜好开胃！

用料

• 西红柿 3个
• 瓠子 2根
• 大蒜 3瓣

夏季家常：西红柿烧瓠子的做法步骤

步骤 1

大蒜切成末

步骤 2

西红柿烫去外皮，切成丁

步骤 3

瓠子两根去皮

步骤 4

切成半圆形的块

步骤 5

油热先放西红柿和蒜末

步骤 6

放少许的盐，让西红柿出汁，大火熬，让西红柿软烂，汁水变得浓郁

步骤 7

放入瓠子翻炒

步骤 8

放白糖，这一步的目的是凸显酸甜的口感，而并不是要让菜变得很甜，所以你可以先少放一点，觉得不够再加一些

步骤 9

最后放盐和鸡精调味，从瓠子放入锅中开始，大火煮3分钟即可

步骤 10

完成，瓠子中间变软变透明就可以了，口味是酸酸甜甜，瓠子还有特有的清香，特别开胃

菜谱创建时间：2019-08-01 12:35:24