嫩滑鸡丁#太阳谷菜谱

作者： 画画-eakr

太阳谷鸡腿丁炒一盘菜，葱丝和姜丝泡水腌制鸡丁嫩滑，泡椒翠绿，洋葱增香又脆嫩。

用料

• 鸡腿丁 160克
• 洋葱 半个
• 泡椒 两个
• 盐 2克
• 糖 3克
• 黑胡椒粉 半小勺
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 玉米淀粉 一勺
• 葵花籽油 两勺克

嫩滑鸡丁#太阳谷菜谱的做法步骤

步骤 1

大葱，姜分别切丝

步骤 2

葱姜丝放入碗中，放入100毫升清水浸泡抓一抓

步骤 3

鸡丁放入碗中放入2克盐

步骤 4

放入2克糖

步骤 5

放入半小勺黑胡椒粉

步骤 6

放入一勺料酒

步骤 7

放入一勺玉米淀粉

步骤 8

放入葱姜水抓揉至有粘性

步骤 9

淋入一勺油，腌制十五分钟

步骤 10

洋葱切成小块

步骤 11

泡椒去籽切成小块

步骤 12

热锅凉油放入鸡丁翻炒至变色盛出来

步骤 13

锅中余油放入洋葱翻炒出香味

步骤 14

放入泡椒翻炒片刻

步骤 15

放入鸡丁，淋入一勺料酒

步骤 16

淋入两勺生抽

步骤 17

放入一小勺糖翻炒均匀

步骤 18

出锅盛盘

嫩滑鸡丁#太阳谷菜谱的小贴士

葱姜丝放入碗中，放入100毫升清水浸泡抓一抓，鸡丁放入调料抓揉至有粘性腌制十五分钟。热锅凉油放入鸡丁翻炒至变色盛出来，放入蔬菜炒至香味，放入鸡丁放入调料翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2019-07-31 23:17:35