懒人版酸辣剁椒无骨鸡爪

作者： 奶油小陈

适合夏季 冰冰冰 辣辣辣 酸酸酸的下酒菜

用料

• 鸡爪 8只
• 料酒 3勺
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蚝油 1勺
• 老干妈风味糟辣剁椒 4勺
• 蒜 4瓣

懒人版酸辣剁椒无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

清理鸡爪 剪掉指甲

步骤 2

（我是先煮的再剪的 煮之前忘记剪了 哈哈哈哈）冷水下锅 葱姜鸡爪 适当料酒祛腥 煮8分钟 备好凉水

步骤 3

（有冰的可以用冰水浸泡 更有嚼劲） 泡到彻底凉透

步骤 4

提前去超市买好剁椒材料 （贵阳生产的酸辣味比较正宗）

步骤 5

根据你的鸡爪数量 取适量剁椒 我用了4勺 根据个人口味 我加了一勺蚝油 半勺白糖 4粒大蒜沫 （喜欢吃酸的可以加几片柠檬）

步骤 6

鸡爪脱骨 切开

步骤 7

把调好的材料倒进鸡爪里 搅拌均匀

步骤 8

找封口紧的盒子包上保鲜膜

步骤 9

盖紧盖子 （我在超市买的一次性塑料盒子）放保鲜4小时 就可以食用啦 冰冰冰 辣辣辣 酸酸酸的懒人剁椒无骨鸡爪就完成了

懒人版酸辣剁椒无骨鸡爪的小贴士

尽量用玻璃的保鲜盒子不容易串味 不要使用不锈钢材质的保鲜 怕跟鸡爪反腥

菜谱创建时间：2019-07-31 22:27:16