丝瓜海鲜菇蛋汤-粤式家常菜

作者： 又是笑笑

用料

• 丝瓜 一根
• 鸡蛋 2个
• 海鲜菇 1把
• 蒜粒 适量

丝瓜海鲜菇蛋汤-粤式家常菜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切小块，海鲜菇洗净一小把 对半切开，蒜粒适量备用；

步骤 2

鸡蛋两颗；

步骤 3

加盐；

步骤 4

搅拌均匀；

步骤 5

热锅冷油，鸡蛋打入后 稍微五六秒即可用筷子划开，保持鲜嫩；

步骤 6

烧开100度的水备用；

步骤 7

鸡蛋起锅，放砂锅里备用（不用砂锅也行）；

步骤 8

热锅冷油放入蒜粒（姜丝可放可不放的 ）

步骤 9

放入海鲜菇；

步骤 10

放入丝瓜，翻炒均匀；

步骤 11

翻炒片刻后，可加入食盐；

步骤 12

加盐后丝瓜会慢慢出水，闻起来非常鲜美；

步骤 13

加入沸水；

步骤 14

把水倒入砂锅；

步骤 15

开火烧开它；

步骤 16

烧开后加盐，加几滴香油；

步骤 17

可以出锅啦。

菜谱创建时间：2019-07-31 20:17:39