蜜汁叉烧（烤箱版）

作者： 爱做菜更爱吃的我

很喜欢吃这种纯瘦肉的叉烧，朋友搬家留给我一台烤箱就自己动手尝试一下啦😍真的很好吃呢😋

用料

• 猪肉 600克
• 叉烧酱 4勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 蒜米 3瓣
• 蜂蜜 3勺

蜜汁叉烧（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1.瘦肉洗净，晾干水分，用工具在肉上扎满小洞方便吸收调料。（把猪皮切除）

步骤 2

2.调料:按菜谱调料比例放入叉烧酱，耗油，酱油，料酒，蒜米。涂抹均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时左右。

步骤 3

3.把肉拿出挑出蒜头。再放进预热230度的烤箱里，烤盘垫上锡纸。（按钮一调整温度230°，按钮二调整模式上下烤，按钮三调整时间60分钟）

步骤 4

4.约10分钟看到肉块表面收干水，就涂一层腌制的酱汁，继续烤; 15分钟左右翻过来在涂一次，烤的过程一共每面涂两次。 （最后几分钟涂上蜂蜜即可）

步骤 5

放凉切盘就可以开吃啦✔ 也可同其他素菜作小炒😍

蜜汁叉烧（烤箱版）的小贴士

1.可以要全瘦肉也可以五花肉看个人喜好。 2.记得肉要扎洞才入味。 3.烤的时候要注意翻肉不要烤焦了，注意防烫。

菜谱创建时间：2019-07-31 18:31:06