虾仁大抄手

作者： 卡珊德啦

用料

• 梅花肉 1000克
• 馄饨皮 100张
• 虾 1000克
• 干香菇 半碗
• 胡萝卜 一根根
• 炒鸡蛋 5个
• 盐，糖，生抽，耗油，虾油，葱姜末，生粉，生鸡蛋2个，五香粉，

虾仁大抄手的做法步骤

步骤 1

梅花肉两斤去皮绞肉泥，两斤虾去头去壳去黑线绞虾泥，虾头加植物油葱姜花椒熬虾油，泡发的干香菇绞泥，胡萝卜泥，美式炒蛋绞泥。

步骤 2

所有泥放盆里，放料酒、生抽、耗油、五香粉、糖、盐、葱姜末、生粉、冷却的虾油、两个生鸡蛋，带上手套往一个方向搅拌均且劲道，搅拌上劲的肉泥煮熟后馅儿就不会散开，开包。

步骤 3

包的比较大个

步骤 4

下锅汤宽火旺

步骤 5

做辅食也不错

菜谱创建时间：2019-07-31 16:59:34