猪肉圆白菜胡萝卜面包子

作者： 多儿子

宝宝不太喜欢吃菜，所以就做点包子，宝宝就可以吃点

用料

• 猪肉 500克
• 面粉 500克
• 胡萝卜 1根
• 圆白菜 1个

猪肉圆白菜胡萝卜面包子的做法步骤

步骤 1

先熬花椒水，炒肉时用 锅烧热放花椒，炒出香味，加水煮开后就煮一分钟可关火了

步骤 2

3分肥肉7分瘦肉，洗干净剁成肉末，锅放一点点油，放肉末煸炒

步骤 3

炒到肉末变成白色，转小火，放入姜末，继续翻炒

步骤 4

把肉里的油炒出来后，加葱花，盐，十三香，生抽，老抽，料酒，花椒水，继续翻炒一会

步骤 5

汁收的差不多就可以了

步骤 6

圆白菜洗净切丝，然后切沫，加盐盐一会

步骤 7

把胡萝卜榨成汁，倒入面粉里，加酵母，白糖，水，搅拌到没有干面，揉成面团，盖上盖子发酵两个小时，成蜂窝状就可以了

步骤 8

将发酵好的面倒在按板上加点碱面揉成面团，醒十分钟

步骤 9

醒面的时候就可以把圆白菜的水拧干

步骤 10

拧干的圆白菜里加入炒好的肉末

步骤 11

然后加入葱沫，姜末，盐，十三香，食用油，香油，耗油搅拌均匀

步骤 12

猪肉圆白菜馅就做好了

步骤 13

把醒好的面揉成长条状

步骤 14

切成大小一样的胚子

步骤 15

捏成圆皮

步骤 16

把调好的馅放在皮上，用螺旋手法包起来就可以了

步骤 17

上锅蒸20分钟，就可以了

步骤 18

香喷喷的包子就做好了

步骤 19

柔软汁多，吃起来好吃极了，喜欢的朋友们快做起来吧

猪肉圆白菜胡萝卜面包子的小贴士

不喜欢吃碱面的可以不放碱

菜谱创建时间：2019-07-31 15:50:33