不油的闽南炒米粉

作者： 1林玲玲

用料

• 湖头米粉 3片
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 2勺
• 包菜 半个
• 香肠 1根
• 生抽 适量
• 姜 2片
• 苏糕 适量
• 干贝 适量
• 油 比炒菜多一点

不油的闽南炒米粉的做法步骤

步骤 1

干贝提前泡软，米粉凉水泡软再剪断（大概30分钟）香肠，苏糕切条 ，包菜切丝，鸡蛋炒好盛出备用

步骤 2

锅里油热下姜片炒香再下干贝，苏糕，香肠炒一下再加生抽耗油炒匀，下包菜翻炒差不多软了再下沥干水的米粉拌匀，拌米粉的时候可以关小火，拌的差不多了再下鸡蛋拌一下就可以了。

菜谱创建时间：2019-07-31 13:18:20