木木的爆炒虾尾

作者： 木木爱依宝

几年前第一次吃虾尾，我们就爱上了，每周和朋友出去一次，挨着店尝，当时68一份，吃着吃着变88-98-108-128，再不去吃，我就自己买了虾尾回来研究，再把朋友叫来家里吃，后来朋友家也开始做，从此，我们都是一箱一箱批发放冰箱了

用料

• 虾尾
• 辣椒
• 花椒
• 耗油
• 啤酒
• 油盐味
• 青椒红椒都可以
• 葱
• 姜蒜
• 豆瓣酱

木木的爆炒虾尾的做法步骤

步骤 1

虾尾解冻，烧开水煮几分钟，倒料酒进去

步骤 2

捞出来晾干备用

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

锅里放油，爆香花椒

步骤 5

青椒红椒切断，姜和蒜切颗粒，干辣椒切断

步骤 6

油锅放干辣椒，姜蒜，豆瓣酱下去炒香了放虾尾

步骤 7

放洋葱块和耗油，盐

步骤 8

加水烧开转小伙煮会儿，入味，再把辣椒块放进去

步骤 9

收汁，加味精撒葱花出锅！可以留多点汁，我家四哥是每次吃完都要剩两个，然后和汤汁一起第二天就让我给煮个挂面在里面，就是他所谓的龙虾面了，哈哈

菜谱创建时间：2019-07-30 23:42:47