红烧鸡翅

作者： LiaooMy

厨房菜鸟的拿手菜～

用料

• 油 适量
• 香叶 3片
• 盐 适量
• 姜 3片切姜丝
• 鸡翅中 6个
• 酱油 2勺
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 八角 半个

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

腌制鸡翅：料酒 ➕海天 各一勺，三片姜的姜丝 腌制20分钟（我赶时间就给鸡翅按摩了五分钟就准备煮啦😂）

步骤 2

焯水：腌制好的鸡翅同冷水一起入锅焯水，以水开为基准出锅😄

步骤 3

红烧鸡翅：加油入锅，油热后火调至中小火加入糖，糖化开后加入鸡翅着色，煎至两面金黄，加入八角，香叶、桂皮，翻几下再加入少许料酒和酱油，翻炒几下，最后加入热水没过鸡翅为准（注意要热水哦），然后就等待⌛️（我看其他同学都是说40分钟）个人觉得这里大火煮10分钟，煮到收汁收完就OK啦～出锅前再加入少许盐

步骤 4

出锅：最后出锅盛盘享用吧～📷

红烧鸡翅的小贴士

1.焯用冷水，煮的时候用热水。 2.盐在出锅前最后放。

菜谱创建时间：2019-07-30 19:23:40