紫苏酸梅焖鸭

作者： 陈君芳一宝妈

酸甜的口味，难得不爱吃鸭肉的女儿也觉得很赞！

用料

• 鸭肉 半只
• 紫苏 1把
• 姜 2片
• 冰糖 8颗
• 生抽 3勺
• 料酒(或梅酒) 2勺

紫苏酸梅焖鸭的做法步骤

步骤 1

姜切片，鸭切小块洗净，紫苏洗净。

步骤 2

酸梅5~8颗，压碎，(几颗取决于自己口味，喜欢酸的多放几颗。也可以调味时再加。)

步骤 3

锅里放入2勺生抽，冰糖，酸梅。

步骤 4

放入鸭肉，姜片，炒匀。

步骤 5

加入没到鸭的水，大火烧开。(尝一下酸甜，不够酸加酸梅，不够咸加生抽，不够甜加冰糖。)转小火，盖上盖子，焖25分钟。

步骤 6

收汁，加入紫苏叶。

步骤 7

出锅了。

菜谱创建时间：2019-07-30 16:36:52