绿豆糕

作者： 燕子的家常小厨

用料

• 绿豆 400克
• 细砂糖 100克
• 黄油 70克
• 水 280克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆洗净泡发一晚，天气太热放冷藏比较好。要用时再冲下水入锅蒸半小时。中间上下翻一遍。

步骤 2

糖和水融化一起搅拌成泥

步骤 3

入平底锅加黄油小火炒

步骤 4

炒到比较适合的程度起锅放凉，注意要盖好防止干了，还要留些空间散发水蒸气。 然后分成25克的分量压模成型。 每一个步骤都要及时用保鲜膜盖住。

菜谱创建时间：2019-07-30 14:59:37