醉钉螺

作者： 地主婆style

没有酒就没有故事，有钉螺才能有酒，哈哈哈

用料

• 钉螺 2斤
• 小米辣 2根
• 味达美 30克
• 耗油 100克
• 白砂糖 100克
• 大蒜 3瓣
• 花生油 50克
• 麻椒 1克

醉钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺放水里煮熟捞出备用，小米椒切丁，大蒜切片

步骤 2

锅里油烧热（平常炒菜用油的量即可）放入小部分小米辣和麻椒爆锅关火。用漏网把花椒和辣椒分离出来油浇到钉螺里（这里也可以用麻椒油50g代替）

步骤 3

味达美加入耗油和白砂糖搅拌均匀倒入钉螺里搅拌好，放置半小时即可食用，为了更好的入味中间可以多搅拌几次

醉钉螺的小贴士

这个味道比较清淡比较接近饭店里吃的钉螺的味道，和香辣钉螺不一样，后者比较香一点

菜谱创建时间：2019-07-30 14:33:52