把豌豆粉倒入凉开水,搅拌至没有团状
倒进开水里,搅拌开就好了,此时会变透明
倒进容器,盖上盖子,放冰箱冷藏(不是冷冻哦)
第二天吃的时候,倒出模具(倒不出来就用很小的水果刀插进碗边,松一下)
刨成丝,拌上你喜欢的酱
豌豆粉用的新良的,推荐用粉和用水的重量比是1:6,我把这个水分成两份,也就是说,粉:凉水:开水=1:2:4,好记,也好操作。考虑到有的锅操作时蒸发较多,可以适当多加一点水