红糖大枣开花馒头

作者： 九粒妈妈

用料

• 红糖150 克
• 面粉 1000克
• 酵母 10克
• 糖 克
• 红枣 20颗

红糖大枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

温水➕红糖➕酵母进行搅拌（无颗粒）

步骤 2

调和好的红糖水跟面粉搅拌一起

步骤 3

揉好后进行发酵（记得盖盖子哦）

步骤 4

面发到蜂窝状最好

步骤 5

发好的面➕入适量的大枣碎（大枣数量根据个人口味添加）我选的是超市的去核干枣。

步骤 6

用手工揪成大剂子一样的馒头胚，等待⌛️醒发10分钟，（也可以馒头上盖上保鲜膜）我怕粘所以没有放膜。

步骤 7

大火烧开水后放入馒头进行大火蒸制20分钟（屉莲子上我习惯涂一层油，以免粘锅）关火后焖3分钟，关火后焖3分钟，关火后焖3分钟！重要的事情说三遍。

步骤 8

开花馒头完美出锅喽！（如果怕不开花，也可以用剪刀✂️剪成十字花）

红糖大枣开花馒头的小贴士

加入大枣时候一定要充分揉韵，

菜谱创建时间：2019-07-30 12:08:43