简易版酸辣粉

作者： 努力做好吃的小祖

用料

• 红薯粉 一把
• 瘦肉 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 醋 3勺
• 黄瓜丝 适量

简易版酸辣粉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切碎 做成肉末 葱姜蒜切末 黄瓜切丝备用 粉丝用水浸泡（时间紧迫可用热水浸泡）

步骤 2

热锅冷油（油可以多放一点，全程小火） 葱姜蒜下锅炒香 放入瘦肉炒散 放入料酒去腥 炒一分钟放入其他调料（盐和鸡精可不放，最后尝味道淡了可再放也行） 调料放完倒热水开大火煮十分钟收汁盛出来

步骤 3

另起锅煮粉丝 碗中放蒜末 盐 鸡精 生抽 老抽 香油 醋（可多放一些） 糖 买的辣椒油一勺 兑水

步骤 4

粉丝放入碗中 放一点肉臊 黄瓜丝 当当当当 酸辣粉完成啦

菜谱创建时间：2019-07-30 12:05:32