海盐百里香焗土鸡蛋

作者： 陈小猪的小厨房

鸡蛋有太多种吃法，这次尝试把传统的盐焗蛋和香草结合，也很有趣。😄

用料

• 百里香 6小枝
• 土鸡蛋 6个
• 海盐（粗盐） 200克
• 锡纸 4张

海盐百里香焗土鸡蛋的做法步骤

步骤 1

土鸡蛋，小小的，（只是拍照没有参照物，其实好小）脏脏的，妈妈说这样才够土。

步骤 2

泡一下，清洗干净。

步骤 3

烤盘里面铺锡纸，建议多铺几层，因为海盐在高温下容易附着到烤盘上，很难清洗。

步骤 4

铺上底层的海盐，放上百里香，百里香如果太多其实很多人会不喜欢她的味道，所以具体放多少，按个人喜好，或者换一种香草也是可以的……

步骤 5

铺上鸡蛋。

步骤 6

用盐覆盖好。

步骤 7

再放上百里香。

步骤 8

把锡纸一层一层包包好。

步骤 9

烤箱预热150度，烤20-25分钟就好了。

步骤 10

烤好以后彻底冷却。打开锡纸，会闻到浓浓的咸香味。

步骤 11

小朋友们很喜欢💕

步骤 12

咬开里面也是嫩嫩的，有微微的香味和咸味，很好吃。

海盐百里香焗土鸡蛋的小贴士

烤制的时间和烤箱的具体情况有关系，也和鸡蛋的大小有关系。这次的土鸡蛋很小，只有一般鸡蛋的一半大，所以烤制的时间请厨友们自主控制。 因为我家妈妈不太喜欢百里香的味道，所以这个方法是比较温和的。 如果想吃到咸味和香味更浓郁的鸡蛋，可以先把鸡蛋用水煮到8成熟，放凉以后用勺子把蛋壳敲裂，再加到海盐和百里香里面烤制，这样出来的味道更好！

菜谱创建时间：2019-07-30 09:25:57