偷懒版的香煎茄子

作者： kitty8774

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量

偷懒版的香煎茄子的做法步骤

步骤 1

茄子不用去皮，切成圆片

步骤 2

葱花和鸡蛋打匀，放入适量的盐

步骤 3

加入面粉和鸡蛋液一起搅拌均匀，加入适量的水搅拌，边搅拌边观察，看筷子上面的液体能慢速滴下来的程度就可以啦

步骤 4

把茄子倒入搅拌好的面粉蛋液里，起油锅，煎到两面金黄色起锅。小火慢慢煎，否则容易焦掉。如果想要脆香一点，可以火开的略微打一点。我这边最大火力是9，我一般开到5-6。想要略微焦一点，可以开到8收一下起锅。

菜谱创建时间：2019-07-30 04:39:06