土豆泥

作者： kitty8774

记得以前七浦路附近有家日式料理店的土豆泥我很喜欢。后来长久不去，但一直记得那个味道。想试着做做看

用料

• 土豆 6个
• 鸡蛋 1个
• 葫芦卜 半根
• 黄瓜 一小段
• 牛奶 约100克
• 黄油 约90克
• 蛋黄酱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

土豆泥的做法步骤

步骤 1

取5-6个大土豆，因为我做的量比较多，我有增加了三到四个小土豆。洗净去皮。

步骤 2

土豆去皮，胡萝卜去皮，切块，这样容易蒸熟。我顺便把鸡蛋也同时一起蒸。

步骤 3

黄瓜直接切小丁，鸡蛋蒸熟后切丁。

步骤 4

等土豆和胡萝卜蒸软后，一起搅拌均匀，加入牛奶，黄油，海盐，少许胡椒粉。

土豆泥的小贴士

因为不同口味，所以没有直接加蛋黄酱，用的时候，各自可以加蛋黄酱或蕃茄酱。 另外，机器上面直接按蒸土豆是25分钟，但是不容易搅拌，我按了2次。这样口感正好。

菜谱创建时间：2019-07-30 04:11:22