三味鲷鱼片

作者： 妤笨女人

冷冻去皮的鱼肉段，不知道怎么做好吃，试了几个味，凑合下。

用料

• 鲷鱼 片
• 盐 克
• 黑胡椒粉
• 蒜泥酱
• 梅干菜
• 新鲜辣椒
• 淀粉
• 料酒

三味鲷鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片斜刀切成大片，不要太薄。用盐 黑胡椒粉 料酒腌一下。下锅前用淀粉揉捏，使鱼片均匀裹上薄薄的淀粉。不粘锅中火煎鱼片，两面煎熟。

步骤 2

一部分用蒜蓉酱调味。一部分用炒过的梅干菜加一点点糖调味。另一部分炒一点辣椒调味。

三味鲷鱼片的小贴士

鱼片不要煎太老，也不要太嫩，调味时容易碎。可以迎合家里老小的各种口味。

菜谱创建时间：2019-07-29 22:40:55