清凉一夏：凉拌小白菜

作者： weiwei的菜

酸甜清新爽胃的凉拌小白菜呀

用料

• 小白菜 5颗
• 姜 2小片
• 糖 不锈钢匙大半匙
• 盐 少许
• 油 不锈钢匙3匙
• 蒜 2瓣
• 白醋 不锈钢匙2匙

清凉一夏：凉拌小白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净用沸水焯一下，20秒以内，不要太久不然白菜不脆

步骤 2

把白醋、白糖、盐放到碗里调好与白菜搅拌好

步骤 3

锅热后放橄榄油（更健康），油热后放姜蒜粒，炒香后熄火，把热油倒在白菜上。酸甜清爽的凉拌白菜就做好啦。

清凉一夏：凉拌小白菜的小贴士

也是从下厨房的帖子里学习到的重点：先放醋糖盐佐料搅拌，热油最后放，顺序不能颠倒，不然佐料味道进不去。

菜谱创建时间：2019-07-29 19:25:11