🤔不是圆形～素肉松面包卷🍞

作者： 瘦蠻蠻Fei

😂本来打算做面包卷的，后来实在太懒。就不卷了😝 😏然后把面包分成一件一件，再中间切开抹上沙拉酱＋素肉松，切面也是抹上沙拉酱＋素肉松。 😭好吃的说不出话，吃纯素后。几乎一年半没吃过面包之类的了。 😔今年3月份查出患病，才停下脚步。把自己想要的事，一步一步去完成。 😄当然，日常的生活和生存还是要继续。除了每天吃药，也没什么太大的改变。就是现在有太多的东西要学，觉得24小时不够用啊～❗

用料

• 面团材料：高筋面粉 300克
• 糖 30克
• 水 155-175克
• 油 10克
• 盐 2-3克
• 酵母 3克
• 其它材料：
• 素肉松 适量
• 素沙拉酱 适量
• 芝麻 适量
• 欧芹碎 适量

🤔不是圆形～素肉松面包卷🍞的做法步骤

步骤 1

1⃣将除了盐＋酵母外的面团材料混合在一起，放冰箱水合20个小时以上。

步骤 2

2⃣面团水合好后，用揉面机揉几分钟。酵母用10-15克水化开，倒入揉面机里面。等面团和酵母融合在一起，将盐也放入面团。 然后机器揉面，揉出扩展状态。(注意面团温度，不要超过26度。可以在揉面机上绑冰袋) 然后面团在室温(25℃-28℃)下，发酵至2倍大。

菜谱创建时间：2019-07-29 16:00:59