小吃炸鸡尖

作者： oОMiracle

鸡尖炒着吃太腻了，冷了就不好吃。所以发明了这个炸鸡尖，像烤红薯一样好吃

用料

• 面粉适量
• 盐少量
• 大蒜几瓣
• 生抽适量
• 辣椒随意

小吃炸鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖放一点盐焯水后用冷水洗干净，尽量滴干水分，然后割一刀

步骤 2

锅烧热后放油中火慢炸，注意翻面，不用煎太久，大概两三分钟，捞出控油

步骤 3

面粉加凉白开搅拌至均匀，放适量盐和鸡精，面糊能被鸡尖裹起来就可以，不能太稀。把鸡尖一个个放入面糊中，裹好后放入锅中中火开始炸，注意不要一次放入粘在一起，单个放，成型后再翻面，炸至两面金黄即可捞出，最后放入大蒜辣椒生抽翻炒两下就可以出锅

小吃炸鸡尖的小贴士

因为用的是自己家腌的辣椒，面糊里放盐的时候注意别放太多，因为最后炒大蒜会放生抽，趁热吃和冷吃都超级好吃，而且味道像烤红薯。没有其他图是因为吃完了才想起来

菜谱创建时间：2019-07-29 14:54:30