红烧鲫鱼

作者： 瓜兮兮啊啊啊啊啊

用料

• 姜 10片
• 葱 1根
• 鲫鱼 2条小鲫鱼（随意）
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 孜然粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 大蒜 10瓣

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

先把买的新鲜鲫鱼洗个冷水澡了，准备一点盐。姜丝，大葱丝，用盐抹在鱼背上，姜丝放在鱼肚子里面，大葱丝可以放在鱼嘴里面，这样可以去腥，再抹一点料酒。

步骤 2

切一点备料。喜欢吃辣的就可以用小米辣，超级辣的，我是切了很多小米辣。切点蒜沫洋葱，

步骤 3

先把鲫鱼煎至两面金黄，然后起锅，锅里留一点底油。把蒜沫辣椒沫全部倒在锅里炒香。加一点豆瓣酱。盐，13香。孜然粉，鸡精，耗油，炒香加一点水。再把鸡鱼放下去，煮开小火煮个三分钟。大火收汁。然后起锅撒上葱。就可以了

菜谱创建时间：2019-07-29 14:34:33