鸡胸肉三文鱼肠（宝宝辅食）

作者： Feng意画

我们家有个3岁半的宝宝，打小就爱吃三文鱼，然后现在又酷爱吃香肠，外面买的香肠总是又令人担忧的各种香精色素防腐剂，索性就自己做mini香肠给她吃，吃得营养健康又放心。 这个香肠1岁以上的宝宝都适合，做起来也很简单，小宝宝可以蒸煮即食，大宝宝也可以煎着吃！（若宝宝不喜欢三文鱼，可全部用鸡胸肉）

用料

• 三文鱼 60克
• 鸡胸肉 200克
• 玉米 28克
• 胡萝卜 25克
• 蛋清 30克
• 淀粉 30克
• 盐 2克
• 蚝油 3克
• 细砂糖 6克
• 食用油 3克
• 柠檬 1～2片

鸡胸肉三文鱼肠（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

三文鱼用柠檬片腌制10分钟去腥味。

步骤 3

三文鱼和鸡胸肉分别切块。

步骤 4

玉米剥下来，胡萝卜去皮切丁。

步骤 5

切好的三文鱼、鸡胸肉、胡萝卜和玉米粒放入料理中，继续加入食用油。

步骤 6

搅打至细腻顺滑。

步骤 7

往搅打好的肉泥中加入蛋清，顺着一个方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 8

加入蚝油，盐和糖。

步骤 9

继续搅拌均匀。

步骤 10

拌匀后的肉泥装进裱花袋中，裱花袋前面剪开个口子。

步骤 11

把肉泥挤入香肠模具中，可以用勺子抹平下。

步骤 12

蒸锅中加适量的水烧开，水沸腾后放入香肠蒸10分钟。

步骤 13

成品图。

步骤 14

成品图。

步骤 15

成品图。

鸡胸肉三文鱼肠（宝宝辅食）的小贴士

1、食谱中的量刚好做了20根小香肠，此香肠模具比较迷你，大的模具根据实际情况酌情增加蒸煮时间。 2、冰箱冷冻可保存15天。

菜谱创建时间：2019-07-29 14:11:48