百香果柠檬汁泡鸡爪

作者： _Claire_Chen_

用料

• 百香果 4个
• 香菜 2根
• 小米椒 6个
• 洋葱 半个
• 盐 一勺
• 柠檬 半个
• 酱油 一碗
• 鸡爪 一斤半
• 糖 一勺
• 料酒 勺
• 大葱 一根
• 生姜 1个
• 大蒜 4瓣

百香果柠檬汁泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

煮鸡爪，1.去腥味。加大葱，老姜，料酒，冷水开始煮，煮沸后冷水冲凉，去指甲，在掌中宝位置剪开。2.去腥味，煮得更软。再次用冷水煮沸，冰用冷水冲凉。然后，在冰水里，泡30分钟，去除黏糊糊的胶质。

步骤 2

把鸡爪从冰水里捞出，把所有调料倒进去，放入密闭保鲜盒中开始腌制。

步骤 3

封盖前用保鲜膜封一下，确保翻转时不会就出来。放冰箱，正反两面都要泡到，时间4小时到10小时不等，自己试一下咸淡。泡久了会很咸。

步骤 4

超好吃。

步骤 5

有食欲。

菜谱创建时间：2019-07-29 11:42:48