将白面粉➕玉米面➕鸡蛋➕盐放入容器中,用冷水和面,一边用筷子搅动,一边揉面团,揉至面团光滑,用保鲜膜醒十分钟。醒好面把面团分成30克左右的面团,擀成薄薄的圆形,不粘锅干烙,一面干煎,另一面不煎但是比较软,这样卷菜不容易破。
食材牛肉可以提前一碗准备(我做的是早餐,所以酱牛肉提前一晚预留的)🥒黄瓜切丝待用,胡萝卜切丝焯水两分钟,培根,芦笋放不粘锅煎至两面金黄即可。
蔬菜与牛肉的搭配,让爱吃肉肉的孩子可以多吃一些蔬菜。
荷叶饼想煎的可以薄一些,就皮擀薄一些,煎时小火注意火力。
做好的荷叶饼,放一些食材卷起来,无油荷叶饼牛肉蔬菜卷就做好啦,即是主食,又是餐桌点心,更是饱腹的好食材,一个刚好,两个管饱。方便快捷的早餐就搞定啦❤
书上说的是白面,因为我家里🈶玉米面就加了玉米面,➕玉米面,➕荞麦面都可以做,揉面把控水,别太多态度就软软的不好擀开啦!